李枝蓁的開箱推薦文天地

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臨江有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

你若靜謐，風雅自來 2020-04-28 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 曉光迷蒙，擇取幽徑，悠然行走。綠蔭深處，不聞人語響，但聞啼鳥鳴。靜謐深處，是心靈最真最深的抵達，是靈魂得以翩躚的地方。我想，但凡深知生命的人，都會努力追尋內心的聲音；但凡深知自己內心的人，必定性情嫻靜高雅。 你若靜謐，風雅自來。 天幕上，西斜的新月，像一闕小令，印在無瑕的素箋之上，惹得我目光炯然，心門洞開。深知，在我內心深處有一方無限靜謐的空間，那是一座空曠無比的花園，那是心靈的原鄉，是靈魂的歸途，盛得下世間所有的悲與歡。 生而為人，最重要的不是活著，而要活出美好，活出感覺，活出情懷。我想，當你能夠把握住內心的方向，就能擁得一種靜謐而豐富的生活。 都說，真正的平靜，不是避開車馬喧囂，而是在心中修籬種菊。其實，如果想要達到毫無雜質的內心寧靜，避開車水馬龍的熱鬧是必不可少的。 試問，誰人能在鑼鼓喧天的吵鬧中保持心如止水？誰人能于紛擾鼎沸的市井中穩住繁花不驚？誰人又可以于洶涌如潮的洪流中修得微波不興？ 因為南山悠然，籬菊才萋萋；因為深山幽林，古剎才寂寂。因為明月松間照，清泉才石上流；因為行到水窮處，才能坐看云起。 “花無處不在，而看見的人卻寥寥無幾。”當我們邁著匆忙的步子，當我們的眼睛被燈紅灑綠迷幻，當我們的雙耳被無盡的噪音充斥，怎還能有一顆安靜的閑心去細心端詳和揣摩路邊一朵花的美麗，去凝神思索一株草的奇跡呢？ 素來喜靜，不喜與人糾纏，不愛群聚圍觀熱鬧，不擅長口若懸河，更不樂于諂媚逢迎。賈平凹說，弱者都是群居者。縱然不是強者，但相信自己能扛得住生命之重，能夠載得起命運所賦予的各種滋味。 尼采說：當你知道自己為什么而活，就可以忍受任何一種生活。我想，當你知道自己想要什么，就可以跨越一座又一座高山，從而跨越一個又一個過去的自己，抵達最終最真實的自己。 小時候，向往山那邊的世界，從而一路向前，一路跋涉，在自由與約束、在閉塞與開放、在現實與夢想的邊界上行走。活過很多年，經過很多事，方才發現從前呆過的地方，才是真正的天堂，白云深深處，才是靈魂真正的故鄉。 人總是這樣，總要很多年以后，才知道生命中的每個精彩剎那都是人生故事的縮寫，才知道胸襟中的每一縷柔情與愛意都是上帝賜予的最好禮物，才知道那些拂過眉梢的微風、飄過心空的白云，就像一個綺麗的夢，如此美好。 匆匆而逝的時光，沒有留下太多，卻也留住了情意，留住了回憶。原來，生活終究教會我們：人生，不只是有相逢，還有離別，還有背影，還有遺憾；人活一世，不只是活物質，還有精神，還有內心，還有靈魂。 惟愿，將來的將來，可以拋卻身上所有虛無的行當，卸載背上的行囊，在歲月長風的輕拂下，回歸心靈的原鄉，綠蔭深處，獨坐幽篁里，去靜聽鳥鳴，去暢飲甘泉，去拾掇露水煎茶，去開辟一方桃園，東籬修種盈盈菊香…… >>>更多美文：抒情散文

鄉下的澤塘邊，遍生著一種水草，鄉下人稱之為蒲草，它還有另一個好聽的名字叫香蒲。 當春水開始回暖，蒲草在水底悄悄地發芽，過不了多些日子就鉆出地面。春色濃時，蒲草的葉尖毫不羞澀地從水面昂出頭來，那汪汪一碧的春水，便展現出無限生機。 進入夏季，蒲草長成狹長的葉子，一簇簇在澤塘里隨風搖擺起伏，遠望去，像一片有波浪的海，成為水鳥的樂園。這自然的節奏，真是寧靜又喧鬧。 蒲草長在淺水里，水深處不多見。不像蘆葦，直桿刺向天空，蒲草的莖卻不明顯。蒲草的葉子一片抱著另一片往上竄，水上部分就只見蒲葉，蒲莖大都潛在水中不作聲。蒲草水下為白色，近水部分顏色較淺，它長得比人還高。蒲草呼啦啦漲滿澤塘，一片連著一片將澤塘染盡綠意，卻遠不如蘆葦蕩有氣勢，只在澤塘露一下臉，或作一下點綴。不過，蒲草也有一點動人之處。蒲葉柔韌且修長，宛如一柄柄綠劍，凜凜然透出一種俠膽之氣，讓人滿生敬畏和歡喜。 熱鬧的夏天，蒲草雖茂密蒼郁，卻也不能捉迷藏。日出，在薄晨中安靜地散發綠意。日落，便陷入沉思。不過，鄉下的小孩子自有他們的喜好之處。蒲草和其它植物一樣，夏天也會結出果實，起初是指頭粗細的一根細棒，色澤淺黃，映襯著碧青的葉子，這是蒲草的肉穗花序。鄉下人依據形狀稱作蒲棒，還形象地稱為水蠟燭。小孩子從澤塘經過，會蹚到淺水里摘一些上來。蒲棒拿在手里很好玩，還能入口，其實只是能吃而已，味道不是很好，小時候在鄉下老家我沒少吃這。那一點點的碎末會沾滿嘴角，也會弄到臉上去，若照一下鏡子，會讓人忍俊不禁。澤塘邊，一群小孩子一邊戲耍，一邊啃吃這好玩的東西，個個都是這模樣。 夏去秋來，硬綁綁的蒲棒會變成軟綿綿毛茸茸的身體，輕輕一按就會凹下去。耿直的蒲棒，季節一變就溫軟成了另一個模樣，還真是挺有趣。若拿來撮一下，眼前立刻飄滿繽紛的蒲棒花，成群的小孩子都會吸引過來，饒有興致地玩上一陣子。這像蒲公英又像柳絮的絨毛，風一刮，滿天滿地都是，澤塘染盡一層白色。 干燥的蒲棒還有更好玩的，可以當燈點，小孩子很隨意地喚作蒲燈。以前的孩子們用作玩具，在夜間拿在手里一閃一閃的，像流動的小星星。小時候我和小朋友一個接一個地點蒲燈，很晚不回家睡覺，大人就過來叫我們。小朋友個個興致不減，大人硬是把我們拉回家。 蒲草是鄉下尋常的植物，秋天葉子黃了，鄉下人收割下來編成蒲席、蒲扇和蒲包，還做成蒲鞋和蓑衣。這些常用物品，以前的鄉下家家都離不開，蒲席和蓑衣更是常見。有行人頭戴斗笠，身披蓑衣，緩緩從雨中走過，雨點打在身上又滑落下去，這穿蓑戴笠的情形極具詩意和情趣，現在想來，這意境我很是喜歡。蒲席柔軟舒適，更適合人的身體，蒲棒軟綿的蒲絮作枕芯，能讓人安眠。蒲草極普通，確是很實用。 蒲草乃鄉間俗物，不曾想還飽含詩意。《孔雀東南飛》有句：“君當作磐石，妾當作蒲葦，蒲葦韌如絲，磐石無轉移。”宋代蘇轍詩曰：“盎中插蒲蓮，菱芡亦易求。”宋代道潛有詩云：“風蒲獵獵弄輕柔，欲立蜻蜓不自由。五月臨平山下路，藕花無數滿汀洲。”這些名篇佳句，給了蒲草另一番詩境和雅意，更增添了我對蒲草的喜好。 從前，鄉下老家臨塘而居，塘面寬闊，有蒲草在澤塘里叢生。春上，欣欣然靚麗成一道景觀。夏日，便是孩子們的樂園。秋天，蒲草就收割下來。澤塘邊的小院里，頎長的蒲葉在母親手里不停地穿飛，一個個蒲籃和一把把蒲扇變戲法似的就編成了。那個年代，我家的一些用品都是用蒲草自己編織的，用了一年又一年，伴隨我們走過了一段難熬的歲月。 >>>更多美文：散文閱讀

中華民族素有“禮儀之邦”之稱，向來重視家教。家風，作為一種無形的力量也在潛移默化地影響著我們。 爺爺家的客廳里擺著一個紅色的盒子，上面寫著四個黃色的大字“朱氏族譜”，底下還有三個小字“敦本堂”，盒子里面裝的是“朱氏族譜”，敘述著一個姓氏的發展脈絡。 記得小時候，爺爺把我抱在懷里，問我：“小杰，你知道‘敦’是什么意思嗎？”我疑惑地望著爺爺，搖了搖頭，爺爺的神情一下子變得嚴肅起來，看向族譜，說：“‘敦’在字典里的解釋是厚道、誠懇。你看咱們是‘朱氏家族，敦本堂’，就代表著我們這一姓的家風是‘敦’，也就是敦厚。”爺爺緊接著又說：“對人要厚道，做事也要厚道。要老老實實做人，踏踏實實做事。等你長大了，進入社會，為人處世一定要多想想這個字，知道了嗎？”看著爺爺嚴肅的神情，我似懂非懂地點了點頭。 隨著年齡的增長，我漸漸懂了此話的真意。爸爸告訴我，爺爺也對他說過同樣的話，而家中的其他長輩們也用行動詮釋著這個字。 爺爺十八歲離家，只身一人來到洛陽，一直秉承“為人厚道，做事厚道，老實做人，踏實做事”的風格。我從小跟著爺爺，爺爺的許多行為都潛移默化地影響著我。爺爺常掛在嘴邊的一句話就是：吃虧是福！每當對生活瑣事感到困惑的時候，想想爺爺說的這句話，心情自然就會好很多。 每個家庭都有各自的家風，長輩們會以自己體悟出來的處世之道教育自己的孩子，家風在耳濡目染中影響著每個人的心靈，塑造著每個人的人格，升華著每個人的思想，因此，每個家庭成員身上處處會烙有家風的印記。 我家的家風是“敦”。我也會一直秉持著這個家風，一輩輩地傳承下去，讓后代都做敦厚的人。 >>>更多美文：生活感悟

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